«ПРОДО Тюменский бройлер» подтвердило соответствие выпускаемой продукции стандарту «Халяль»

Предприятие «ПРОДО Тюменский бройлер» прошло ежегодную сертификацию, позволяющую производить продукцию категории «Халяль». Свидетельство вручил председатель комитета по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман Тюменской области Азат Алимбаев.

Предприятие выпускает продукцию под брендом «Халиф». Строгий контроль качества и соблюдение стандартов на всех этапах изготовления продукции осуществляется уже более десяти лет, благодаря чему предприятию удается успешно развиваться в рамках растущего сегмента продовольственного рынка. Сегодня доля продукции категории «Халяль» составляет порядка 10% от общего объема продукции. Наблюдается устойчивая динамика роста продаж данной категории, в среднем за пять лет рост составил около 10%.

В рамках категории половину продаж - 50% составляет готовая продукция из сырья «Халяль» (сосиски, колбасы полукопченые, ветчины), 42% - охлажденное мясо птицы и 8% - полуфабрикаты для ресторанов быстрого питания.
Всего знаком «Халяль» на предприятии промаркировано 43 наименования продукции: мясо цыплят-бройлеров, полуфабрикатыиз мяса птицы, вареные и полукопченые колбасы, сосиски и сардельки, ветчинные изделия, копчено-вареные продукты и кулинарные полуфабрикаты в маринадах. Процесс производства, от обработки сырья до изготовления готовой, полностью соответствует мусульманским традициям и находится под контролем Комитета по стандарту «Халяль» Централизованной религиозной организации Духовное управление мусульман Тюменской области.

Справка:
«ПРОДО Тюменский бройлер» - в числе лидеров агропромышленного комплекса Тюменской области. Птицефабрика выпускает более 38 тыс. тонн продукции в год под брендами «Троекурово», «Ясная горка», «Рококо», «Наша Ряба», «Халиф». На предприятии работают более 1,5 тыс. человек.

Группа «ПРОДО» – один из крупнейших российских производителей продукции из мяса птицы, колбасных изделий, полуфабрикатов и мясных деликатесов. В составе Группы 11 предприятий, расположенных в Центральном, Сибирском, Уральском и Приволжском федеральных округах России. Предприятия Группы «ПРОДО» производят свыше 1,7 тыс. наименований продукции, которые реализуются в 65 регионах России.

Источник: ПищеПромЭксперт